Ristorante Alligalli - Specialità Carne

Galletto alla brace leggermente piccante servito con contorno di zucchine, melanzane e peperoni alla griglia e salsa alligalli.
Dal peso di circa 350-400 grammi comprese le ossa, un galletto è pensato per una persona

Galletto alla brace leggermente piccante servito con patate rustiche e salsa alligalli.
Dal peso di circa 350-400 grammi comprese le ossa, un galletto è pensato per una persona

bibita 33cl.

2 wurstel di prima scelta cotti su brace, serviti con patate rustiche e salsa Alligalli

Maxi grigliata delle nostre specialità su Brace.
1 Galletto, 1 RostiNciana, 2 SaRcicciotte e 2 spiedini di pollo accompagnati da doppia porzione di patate rustiche e salsa alligalli.
Pensato per 2 persone

2 spiedini di filetto di pollo cotti su Brace, serviti con patate rustiche e salsa Alligalli.
Molto morbidi ed aromatizzati con limone, olio e sale

3 salsicce toscane da antica ricetta del nostro macellaio cotte su brace, servite con contorno di patate rustiche e salsa Alligalli.

Insalatona con pollo, pomodorini, parmigiano, crostini croccanti, olive e salsa cesar

Costine di maiale scelte aromatizzate con una spolverata di sale e pepe, cotte a bassa temperatura per 12 ore e poi su brace. Servite con patate rustiche e salsa Alligalli.
La cottura a bassa temperatura garantisce alla nostra rostinciana una morbidezza unica. Avrai facilità nello staccare la carne dalle costine

Costine di maiale scelte aromatizzate con una spolverata di sale e pepe, cotte a bassa temperatura per 12 ore e poi su brace. Servite con zucchine, peperoni e melanzane alla griglia e salsa Alligalli.
La cottura a bassa temperatura garantisce alla nostra rostinciana una morbidezza unica. Avrai facilità nello staccare la carne dalle costine

4 spiedini di pollo fritti speziati, leggermente piccanti, serviti con patate rustiche e salsa Alligalli

2 spiedini di filetto di pollo cotti su Brace, serviti con zucchine peperoni e melanzane alla griglia e salsa Alligalli.
Molto morbidi ed aromatizzati con limone, olio e sale

3 salsicce toscane da antica ricetta del nostro macellaio cotte su brace, servite con contorno di zucchine peperoni e melanzane grigliate e salsa Alligalli.

8 Bocconcini di pollo fritti extra-croccanti grazie alla doppia panatura con corn flakes, serviti con contorno di patate rustiche e salsa alligalli

4 spiedini di pollo fritti speziati, leggermente piccanti, serviti con Verdure Grigliate e salsa Alligalli

Cotoletta di pollo panata e croccante 250g, fritta, viene servita con contorno di patate rustiche e salsa alligalli

Costine di maiale cotte a bassa temperatura con contorno di patate e salsa alligalli

3 salsicce toscane da antica ricetta del nostro macellaio cotte su brace, servite con contorno di zucchine peperoni e melanzane grigliate e salsa Alligalli.

2 spiedini di filetto di pollo cotti su Brace, serviti con patate rustiche e salsa alligalli

Galletto Vallespluga arrosto con contorno di patate e salsa alligalli

2 spiedini di filetto di pollo serviti con Verdure grigliate e salsa alligalli

3 salsicce toscane da antica ricetta del nostro macellaio cotte su brace, servite con contorno di patate rustiche e salsa Alligalli.

Costine di maiale cotte a bassa temperatura con contorno di verdure grigliate e salsa alligalli

4 spiedini di pollo fritti speziati, leggermente piccanti, serviti con patate rustiche e salsa alligalli

Galletto Vallespluga arrosto con contorno di zucchine, peperoni e melanzane alla griglia e salsa alligalli

4 spiedini di pollo fritti speziati serviti con Verdure Grigliate e salsa alligalli

8 Bocconcini di pollo fritti extra-croccanti grazie alla doppia panatura con corn flakes, serviti con contorno di patate rustiche e salsa alligalli

2 wurstel di prima scelta cotti su brace, serviti con patate rustiche e salsa Alligalli

Maxi grigliata con Un galletto, una rostinciana, due salsicce e due spiedini di pollo. Servita con doppia porzione di patate Rustiche

180 gr di carne di manzo, zucchine, peperoni e cipolla grigliati, cheddar e salsa tartara

300 gr di carne di manzo, pomodori freschi, cetriolini, bacon croccante, cipolla caramellata,
cheddar e salsa Smoked BBQ

180 gr di carne di manzo, lattuga e pomodori freschi, cipolla grigliata, cheddar e salsa ruster

Hot Dog con cicciowustel condito con mayonese e ketchup, viene servito con patate rustiche

burger vegano, lattuga e pomodori freschi, cipolla grigliata e ketchup

200 gr di hamburger di pollo fritto, lattuga e pomodori freschi, cipolla caramellata, cheddar e maionese

220 gr di carne di manzo, pomodori freschi, cipolla caramellata, bacon croccante,
cheddar e salsa Smoked Bacon

Creato con Pane nero al Carbone, Pulled Pork, Coleslaw (insalata di cavalo cappuccio), Lattuga, Pomodoro, Fiocchi di Cipolla e Salsa BBQ al Whisky.
Viene servito con contorno di Patate Rustiche.
In origine disponibile solo per il mese di gennaio, ma adesso presente tutto l'anno grazie alle insistenze di tanti clienti affezionati a questo panino

Realizzato con pane Nero al Carbone Vegetale, hamburger di manzo da 180gr, pomodori alla piastra, carbocrema (la crema della carbonara), provolone affumicato, cipolla grigliata e bacon croccante.
Viene servito con contorno di patate rustiche.
In origine era il Panino Gourmet esclusivo del mese di maggio, ma a causa delle tante richieste lo abbiamo introdotto stabilmente

Panino composto da hamburger vegano, lattuga e pomodoro freschi, cipolla grigliata e ketchup. Utilizziamo un pane a lievito madre di produzione artigianale, per garantire leggerezza ma anche qualità del morso.
Viene servito con contorno di patate rustiche

Creato con Pane nero al Carbone, Pulled Pork, Coleslaw (insalata di cavalo cappuccio), Lattuga, Pomodoro, Fiocchi di Cipolla e Salsa BBQ al Whisky.
Viene servito con contorno di Patate Rustiche.
In origine disponibile solo per il mese di gennaio, ma adesso presente tutto l'anno grazie alle insistenze di tanti clienti affezionati a questo panino

Panino composto di carne di manzo 300g di prima scelta con cetrioli, pomodori, bacon croccante, patate rustiche, cipolla caramellata, cheddar e salsa BBQ. Utilizziamo un pane a lievito madre di produzione artigianale, per garantire leggerezza ma anche qualità del morso.
Viene servito con contorno di patate rustiche

Panino composto da carne di manzo 180g di prima scelta con zucchine, peperoni e cipolla grigliati, cheddar e salsa tartara. Utilizziamo un pane a lievito madre di produzione artigianale, per garantire leggerezza ma anche qualità del morso.
Viene servito con contorno di patate rustiche

Panino composto da carne di manzo 220g di prima scelta, con pomodori, cipolla caramellata, cheddar, bacon croccante e salsa smoked bacon. Utilizziamo un pane a lievito madre di produzione artigianale, per garantire leggerezza ma anche qualità del morso.
Viene servito con contorno di Patate Rustiche

Hot Dog con un Cicciowurtsel, wurtsel di puro suino, condito con maionese e ketchup.
Viene servito con contorno di patate rustiche

Panino composto da hamburger di pollo fritto 200 grammi, lattuga e pomodori freschi, cheddar, cipolla caramellata e maionese.
Utilizziamo un pane a lievito madre di produzione artigianale, per garantire leggerezza ma anche qualità del morso.
Viene servito con contorno di patate rustiche

Panino composto da carne di manzo 180g di prima scelta con lattuga e pomodori freschi, cipolla grigliata, cheddar e salsa ruster. Utilizziamo un pane a lievito madre di produzione artigianale, per garantire leggerezza ma anche qualità del morso.
Viene servito con contorno di patate rustiche

Panino Gourmet esclusivo del mese di agosto.
Realizzato con Pane alla Curcuma Giallo, 200g di Patanegra, Crema di Fagioli Cannellini, Pomodoro Piastrato, Cipolla Grigliata, Bacon Croccante, Pecorino Stagionato e salsa BBQ.
Viene servito con contorno di patate rustiche.
Edizione limitata fino al 31 agosto

con insalata, pollo, pomodorini, parmigiano, crostini croccanti, olive, salsa cesar

Stuzzichino fritto composto da 6 sticks di Mozzarelline Fritte

Stuzzichino fritto e penato composto da 3 Straccetti di Petto di Pollo con panatura speziata e 3 Sticks di Pollo

Stuzzichino fritto composto da 7 Anelli di Cipolla alla Birra

Stuzzichino fritto composto da 6 bocconcini di pollo extra-croccanti grazie alla doppia panatura con corn flakes

Stuzzichino composto da 6 bocconcini fritti e panati ripieni di formaggio filante e Jalapenos, leggermente piccanti

Stuzzichino fritto composto da una generosa dose di Patate Rustiche ricoperte da cheddar e bacon

Stuzzichino fritto composto da 7 Alette del Gallo leggermente piccanti

5 Bocconcini panati e fritti ripieni di maiale sfilacciato

Stuzzichino fritto e penato composto da 3 Straccetti di Petto di Pollo con panatura speziata e 3 Sticks di Pollo

5 Bocconcini panati e fritti ripieni di maiale sfilacciato

Stuzzichino fritto composto da 7 Alette del Gallo leggermente piccanti

Stuzzichino fritto composto da 6 sticks di Mozzarelline Fritte

Stuzzichino fritto composto da una generosa dose di Patate Rustiche ricoperte da cheddar e bacon

Stuzzichino fritto composto da una generosa dose di patate rustiche

Stuzzichino fritto composto da 7 Anelli di Cipolla alla Birra

Stuzzichino fritto composto da 6 bocconcini di pollo extra-croccanti grazie alla doppia panatura con corn flakes

Stuzzichino composto da 6 bocconcini fritti e panati ripieni di formaggio filante e Jalapenos, leggermente piccanti

Stuzzichino fritto composto da 5 panzerotti ripieni di pomodoro e mozzarella

Stuzzichino fritto composto da una decina di piccole pepite di pollo accompagnate dalla salsa Mango e Habanero

Contorno composto da una porzione media di zucchine, melanzane e peperoni cotti alla griglia

cotta su brace e guarnita con una noce di burro

cheesecake freddo crudo di nostra produzione

tiramisù casereccio di nostra poduzione

2 fette di salame al cioccolato di nostra produzione

2 fette di salame al cioccolato di nostra produzione

Cheesecake freddo crudo di nostra produzione

tiramisù casereccio di nostra poduzione

50cl

50cl

50cl

50cl